JIJICO

早川 弘太さん

健康管理士

食べる時間を間違えると太る?時間栄養学とは?

2017年11月4日

解決!アスクミー JIJICO

時間栄養学を知ることで太りにくい食事をすることが可能に

飽食の時代、ダイエット関連の情報が目に入らない日がないぐらいテレビ、雑誌、新聞などを連日賑やかしております。ダイエット特集をすれば雑誌が売れ、次から次へとダイエット本が出版されており、そのいくつかはベストセラーに名を連ねています。

私も健康相談を行なう際、肥満はあらゆる不調の原因になるので、すべての方に食事についてはお聞きしますが『何を(食事内容)』『どれぐらい(量)』食べているか?ということは非常に気にする方が多いですが、その食事を『いつ食べているか?』まで気にしている方はまだまだ少ないのが実情です。

これは『時間栄養学』と言われる分野の研究で近年、非常に注目を集めています。当然ですが、私達のカラダ、胃腸や肝臓、腎臓などの臓器の働きは時間によって活動の度合いが異なります。同じ量の食事をとったとしても食べる時間によって食べた物の消費に影響が生じるのです。

三食の時間が不規則な人の場合は食事内容の偏りや欠食につながりやすくなり、野菜不足はもちろん脂肪過多や糖質過多の食事にもなりやすくなります。結果的に食べる時間が不規則になることで、肥満はもちろん、必要な体重が維持できなくなることもあるのです。『仕事の都合で規則的に食事をとることは無理』と最初から諦めている方も多いですが、時間栄養学をちょっと知ることで太りにくい食事にすることも可能です。

夜の食事はBMAL1(ビーマルワン)の量を考える

時間が不規則な食事の方が多い現代社会ですが、ダイエットを意識している方は、特に夕食時間には注意をしてほしいと思います。一般的には夕食は就寝3〜4時間前には済ませると良いと言われています。

これは寝る前の食事になると胃腸が消化活動に働き、寝付きが悪くなったり、胃の中に食べ物を停滞して、朝の欠食につながり体内時計の働きを狂わせてしまったりと結果的に様々な病気の原因になります。食べる時間が遅くなってしまうというのは、皆さんにも何かしらご経験もあるのではないでしょうか。

さらに夕食を取る上で大切なのが『BMAL1(ビーマルワン)』の量を考えることです。

BMAL1とは体内リズムを正常に機能させるための遺伝子の一種で体内に脂肪を蓄積する働きがあり別名『肥満遺伝子』とも呼ばれています。BMAL1の量は時間帯により増減することがわかっており、22時〜午前2時までの量が最も多い時間帯であることがわかっています。

BMAL1の量が多い時間帯に食事をとると脂肪となってカラダに蓄積されやすくなるので、この時間帯にガッツリと食事を取ってしまっている方は同じものを食べてもかなり太りやすくなってしまいます。

とは言うものの、残業や仕事のシフトによってどうしても食事の時間が乱れてしまうことは日常的にあることです。まずは時間が遅くなる前に食事ある程度取ってしまうか、21時ごろまでに夕食が取れない方は19時頃までに脂肪になりやすい炭水化物(おにぎりなど)を食べて、帰宅してからは消化の良い軽めの食事を補うといった分食がおすすめです。

『〇〇がダイエットに良い』『〇〇食べると痩せる』ダイエットは大きな市場なのでサプリメントや食品など『楽して簡単に…』という甘い言葉で次々と消費者を誘惑してきますが、漢方薬など含めて飲むだけ、食べるだけで、脂肪が消えて無くなることは科学的に考えてもありえないことです。まずはご自分の食生活『何を』『どんな風に』『どれぐらい』食べているか?そして『いつ』食べているかということも、しっかりと考えて健康的な食生活を送りましょう。

\ この記事をシェアしよう! /

専門家に相談してみよう!

早川 弘太さん
健康管理士

この専門家について

執筆記事一覧

関連記事&スポンサーリンク

最新記事や今おすすめ記事をお届けします。
解決!アスクミー JIJICOメルマガ

>今すぐ登録する!

「美容・健康」のその他の記事

2018年7月13日 水野 直美さん
健康アドバイザー
解決!アスクミー JIJICO
夏の野菜や果物にはどんな栄養があるの?暑さに負けない食事のとり方
トマト、なす、たまねぎなどの夏野菜がスーパーに出回るようになってきました。夏野菜でビタミンB群やマグネシウム、ビタミンC、食物繊維をしっかりとって、暑さに負けない体をつくりましょう。
2018年6月28日 長谷川 誠さん
毛髪診断士
解決!アスクミー JIJICO
この夏「冷やしシャンプー」と「炭酸水」で頭皮をスッキリさせましょう!
何人もの人が夏になると冷やしシャンプーを使い始めます。使ってはいけない人がいるとも知らないままに・・・。冷やしシャンプーが向かない人には、炭酸水のすすぎがおすすめです。
2018年6月27日 日高 靖夫さん
パーソナルトレーナー
解決!アスクミー JIJICO
40代は太りやすく痩せにくい!中年太りを予防する方法
40代になり、今までと違う体調不良や体型の変化に戸惑っていませんか?今こそ生活習慣を見直し、食べても太らない体を手に入れる絶好のタイミングです!
2018年6月26日 五井 淳子さん
社会保険労務士
解決!アスクミー JIJICO
職場での喫煙規制はどの程度可能か?受動喫煙防止は企業の努力義務
公共施設、民間企業を問わず、受動喫煙防止対策を強化する動きが加速しています。その一方で、「喫煙者を一方的に排除するような動きはいかがなものか」という声も。企業における喫煙規制は、果たして妥当なものなのでしょうか?

テーマ