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解決のヒント特集

食とおもてなし

今すぐ解決のヒントになる専門家コラムが集まりました。

コラムを集めました。

2018年8月29日 鎌田 孝さん
利酒師
解決!アスクミー JIJICO
日本酒でよく目にする「生酒」「原酒」とは?違いや特徴を解説
日本酒のラベルなどで良く目にする「生」と言う表示や「原酒」など一体どういうものなのか?日ごろモヤモヤするところを一気に解説します!
2018年8月11日 水野 直美さん
健康アドバイザー
解決!アスクミー JIJICO
夏のオススメ作りおき常備菜 暑くて時間がなくても安くてすぐできる!
猛暑で体が疲れ、料理をする気力も湧きにくくなります。今回は、旬のものを使って短時間でできるオススメの作り置き常備菜を紹介します。休みの日にまとめて作っておいて、1週間食べまわしをすれば便利です。
2018年8月4日 岡部 眞明さん
経営コンサルタント
解決!アスクミー JIJICO
絶滅危惧種なのに価格の高騰のほうがニュースになる「鰻(うなぎ)」を考える
シラスウナギの不漁で蒲焼の価格の高騰が心配されていている「鰻」。環境省では絶滅危惧種に指定していますが、水産庁は安定供給に力を入れています。まずは、現状を把握しましょう。
2018年7月20日 鎌田 孝さん
利酒師
解決!アスクミー JIJICO
夏でも日本酒!暑い時期に楽しむ新しい飲み方・トレンドを解説
夏になると敬遠されがちになる日本酒。夏ならではのとっておきの清涼感たっぷりの飲み方や夏には特に気を付けなければならい飲む時の注意点を詳しく解説します。
2018年6月22日 早川 弘太さん
健康管理士
解決!アスクミー JIJICO
増える『孤食』習慣・その注意点と楽しみ方とは?
農林水産省の食育白書で1日の食事をすべて一人で食べる『孤食』率15%という高い数値を越えたことが注目を浴びています。社会環境上、今後も増えることが予想される孤食の問題点と楽しみ方を考えてみましょう。
2018年6月15日 鎌田 孝さん
利酒師
解決!アスクミー JIJICO
焼酎を楽しもう!種類・特徴と初心者向けのおすすめ銘柄
焼酎は素材や香味など種類が多くなかなか自分の好みが見つけられないという声を聞きます。そこで焼酎初心者でも解る焼酎の基本やおすすめ銘柄を徹底解説します。
2018年6月4日 水野 直美さん
健康アドバイザー
解決!アスクミー JIJICO
子どもがよく残す給食の「野菜メニュー」!野菜好きな子供に育てる食育
子どもが残しがちな野菜メニューですが、自分で野菜を育てたり、一緒に料理をすることで野菜好きになることがあります。そして何より、楽しい雰囲気のなかで食事をすることが食育のコツです。
2018年5月27日 青柳 雅也さん
心理カウンセラー
解決!アスクミー JIJICO
アルコール依存の心理 なぜお酒におぼれてしまうのか?
男性アイドルグループのメンバーがアルコールを大量に摂取したうえでのセクハラ行為で謹慎から除籍となりました。報道から伝わる内容では半日で焼酎1便を空けていたということで、アルコール依存症の可能性が指摘されています。お酒が好き、というくらいの人は非常に多いと思いますが、そのラインを超えて依存症になってしまう依存への心理、またどうしたら治るのでしょう。

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