家族の未来のために食の安全と美味しさを追求するプロ
家族の未来のために食の安全と美味しさを追求するプロ

食文化・知識・啓蒙/販売

食生活アドバイザー/小売店主

山内 外茂男

対応地域

石川県

五万個の野菜や果物を分析してきた経験値と自らの味覚が強み

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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五万個の野菜や果物を分析してきた経験値と自らの味覚が強み

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

経歴

旧鳥越村生まれ(1955.9.13)
金沢桜丘高校卒業
石川県立大学(旧石川県農業短期大学)卒

実績

平成18年 「野菜のおいしさランキング」出版
平成24年 山内式教室開始「正しい野菜の食べ方・味覚更正」
平成25年 野菜宅配開始
平成27年 「家族のための食育体験講座」を本格的にスタート

  • 名前
  • 山内 外茂男 (ヤマウチトモオ)
  • 会社名
  • 有限会社土の味
  • 事業内容
  • 野菜中心の宅配
  • 取扱分野
  • 野菜、果物、他
  • 住所
  • 〒920-0025

    石川県石川県金沢市駅西本町5丁目3-28

  • 電話番号
  • 090-3293-7358
  • 営業時間
  • 6:00~16:00
  • 定休日
  • 日祭日
  • 特徴
  • 母親らを対象とした食育体験講座を開き、安心して美味しく食べるための正しい知識を伝えながら、自分の口で食べ物の良し悪しを見分けられるよう指導している。添加物や農薬に対する考え方はもちろん、肥料のたまった農作物の危険性を指摘。それらを害がないように食べる方法についても教えている。「売れるものではなく、売らなければならないものを売りたい」という思いを掲げ、野菜を中心とした宅配も行っている。
  • アクセス
  • 北陸鉄道バス 北町より徒歩約8分
  • ホームページ
  • http://tsuchinoaji.jimdo.com/
  • メディア
  • マイベストプロ石川